PUDIN DE CEREZAS

INGREDIENTES:

• 1/2 taza de mantequilla. 
• 1 taza de harina. 
• 3/4 taza de azúcar en polvo. 
• 2 cucharitas de polvo de hornear. 
• 1 taza de leche. 
• 1 lata grande  de cerezas en dulce, picadas.

COMO PREPARAR PUDIN DE CEREZAS

Precalentamos el horno a 180*C/350*F. Derretimos la mantequilla y dejamos que corra por un molde de cristal. Empezamos a batir la harina, el azúcar y el polvo de hornear. Se agrega la leche y se bate un momento más. Echamos lata de cerezas sobre la masa y enseguida ponemos al horno. Horneamos durante aproximadamente una hora o hasta que el veamos que se haya elevado, y el pudin este de un color dorado y las cerezas se van gruesas y burbujeantes. Las cerezas se hundirán al interior y el pudin se elevara. Servimos caliente, es más rico así.