PASTEL DE CHOCLO DULCE

INGEDIENTES:

  Mantequilla 100 g.

  Azúcar 250 g.

  Huevos 2 u

  Harina 250 g.

  Polvo para hornear 1 cdita.

  Vainilla 1 cdita.

  Choclos 2 Unidades

  Pasas negras

PREPARACIÓN: 

1.    Batir la mantequilla con el azúcar para acremar
2.    Incorporar uno a uno los huevos sin dejar de mezclar
3.    Agregar la harina, el polvo para hornear
4. Perfumar con esencia de vainilla
5.    Añadir el choclo crudo rallado e unir con las pasas
6.    Vaciar la preparación en un molde, cubierto con harina y manteca
7.    Hornear hasta 180º c aproximadamente 45 min.

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PUDIN DE CEREZAS

INGREDIENTES:

• 1/2 taza de mantequilla. 
• 1 taza de harina. 
• 3/4 taza de azúcar en polvo. 
• 2 cucharitas de polvo de hornear. 
• 1 taza de leche. 
• 1 lata grande  de cerezas en dulce, picadas.

COMO PREPARAR PUDIN DE CEREZAS

Precalentamos el horno a 180*C/350*F. Derretimos la mantequilla y dejamos que corra por un molde de cristal. Empezamos a batir la harina, el azúcar y el polvo de hornear. Se agrega la leche y se bate un momento más. Echamos lata de cerezas sobre la masa y enseguida ponemos al horno. Horneamos durante aproximadamente una hora o hasta que el veamos que se haya elevado, y el pudin este de un color dorado y las cerezas se van gruesas y burbujeantes. Las cerezas se hundirán al interior y el pudin se elevara. Servimos caliente, es más rico así.

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