MANZANA CON CARAMELO

INGREDIENTES:

v    4 manzanas rojas 

v    300 grs.  de azúcar

v    ½  cuchara de colorante alimentario rojo (si quieres) 

v    ½  limón

PREPARACIÓN:

      Las manzanas lavadas, sin el palito que pueden tener se pinchan con un palo de madera.

      Se prepara el caramelo en una cacerola con 2 cucharadas soperas de agua, el jugo de zumo de medio limón y los 300 gramos de azúcar que se cocinarán a fuego lento hasta tener el caramelo derretido. Se mueve con una cuchara de madera. Cuando está listo el caramelo se puede añadir colorante alimentario rojo.

      Se mojan las manzanas en el caramelo y se meten en un recipiente con agua fría girándolas para que se fije el dulce.