Gelatina de Mosaico Invertida

  INGREDIENTES:

•  1 Lata de leche condensada
• 1 Lata de leche evaporada
• 3 Sobres de gelatina, o grenetina en polvo hidratada en ½ taza de agua fría y disuelta a baño maría.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 paquete de gelatina de cereza

             

          PREPARACIÓN:

1.    Licua la Leche Condesada con la Leche Evaporada; incorpora la grenetina, previamente hidratada y disuelta, y la esencia de vainilla. Vierte en moldes rectangulares y refrigera para que cuaje. Retira del refrigerador y córtala en cubitos; colócalos en moldes individuales para gelatina.

2.    Prepara la gelatina de sabor cereza con una taza menos de agua de lo que indica el paquete. Deja enfriar de 10 a 15 minutos sin dejar que cuaje.

3.    Vacía la preparación de cereza, líquida y fría, al molde con la gelatina de leche y refrigera hasta que cuaje; desmolda y ofrece.